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烤秋刀鱼 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#(2/11)
备好食材，将秋刀鱼室温自然化冻
秋刀鱼去内脏、头腮洗净，加葱姜、料酒腌制30分钟左右便于入味
将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫
接着少撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
送入预热好的烤箱中层：上火火200度、烤25分钟
烤制10分钟后取出烤盘、表面再撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
继续烘烘烤10分钟取出，表面放些香菜，再撒些芝麻
送至烤箱，再烤个3~5分钟烤出香味
既可出炉
烤好的秋刀鱼：表面焦香咸辣
里面的鱼肉：软嫩入味超级好吃