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宫保鸡丁(5/10)
准备好食材
鸡胸肉切块 放入少量料酒 胡椒粉 淀粉腌制半个小时
胡萝卜黄瓜切丁 葱切段 蒜切片 姜切末
放入少量油 油热后加入腌好的鸡胸肉块 大火翻炒
炒至水分蒸发 鸡肉块颜色变白 出锅备用
再次倒入油 八成热放入葱姜蒜辣椒和豆瓣酱 翻炒
豆瓣酱炒出红油后 放入鸡肉块 翻炒
放入胡萝卜丁 黄瓜丁 继续大火翻炒
胡萝丁 黄瓜丁炒熟后 尝尝味道 调味 （因为豆瓣酱本身的味道基本上不用再放其他调料，但可根据个人口味调整）
Ta da！大功告成～