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香辣鸡尖(1/3)
放入辣椒面两勺，花椒面一勺，味精一勺，盐少许，食用油小半碗，腌制半小时。
锅里放油烧热，关小火放入葱姜蒜爆香，放入鸡尖炒至焦糖色(大约十五分钟)，起锅装入盘中备用，油留在锅里
小火，锅里放入一小碗剪好的干辣椒，一勺白砂糖，一小把花椒，炒香之后再次放入鸡尖进行翻炒，最后放少许孜然粉即可起锅