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奥利奥玛德琳(1/13)
常温鸡蛋打散，加入糖，海盐搅拌至粘稠。但不需要打发。
低粉和泡打粉要提前混合
将混合好泡打粉的低粉筛入鸡蛋液中
搅拌至没有颗粒后，加入蜂蜜。不要过度搅拌，以免起筋。
加入融化的黄油，搅拌均匀
将奥利奥随加入面糊中。简单搅拌。静置10分钟
将静置好的面糊装入裱花袋中。
将裱花袋用夹子夹上，放入冰箱冷藏过夜。着急的话至少也要冷藏2个小时后才可以使用。
从冰箱取出面糊，室温回温。这时处理模具，模具涂上薄薄的一层黄油。
筛上少许低粉，薄薄一层即可，如果多了轻拍模具底部拍掉。
将面糊挤入模具中，轻摔模具震一下。
烤箱预热后，上火170，下火180，烤10到15分钟，具体温度根据自己烤箱调节。观察边缘和小肚子上色即可。
出炉立即脱模，摊凉后密封保存。