①用一口锅盛水 烧开 放适量的面。然后煮熟 在煮面过程中呢，可以去备浇头的料。 ② 西红柿洗净切丁 最好切之前用热水煮一会儿去皮。洋葱切丁 。香菇切片。 玉米剥好洗净。拍蒜瓣 洗油菜。

③ 热锅冷油 下蒜瓣（我在做的时候同时用两个锅）一口锅煮西红柿浇头 。一口锅清炒 香菇＋油菜＋玉米。 放洋葱 清炒一会儿接着放西红柿。 一直煮到西红柿出水，中途可以加点淀粉水勾芡，鸡蛋另外炒好放一边备用。 西红柿炒的差不多出水的时候放盐，生抽 ，耗油调味。接着放炒好的鸡蛋。二者融合 浇头做好了～ ④ 另一口锅 也是热锅冷油 下蒜瓣爆香，接着放香菇，玉米，油菜 翻炒几下，放水淹没。等全熟 ，放盐，生抽调味即可。

⑥把煮好的面 沥水放到碗里。摆盘。