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豉汁蒸小排(1/3)
切块后的排骨（宽1cm，长3cm左右）放到清水里把血水洗净，然后沥干水分。蒜拍扁，小葱切成葱花待用
排骨放到碗中，加入除去葱花后的调味料和辅料。腌制15分钟。
蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸18分钟后取出。撒适量葱花即可。