我用的是穿烤肠的竹签，所以不长！不过按经验这样正好，不然要找好大一个锅煮糖，锅小串长会蘸不到糖的！
开水不需要很多，能盖住糖即可！经验用这种煮粥的锅，不要用炒菜锅煮糖，不然特别不好蘸糖！
煮糖是个漫长的过程，火一定不能大，慢慢等！在等的过程中，你可以做下面的准备！
准备一只筷子和一碗凉水！一会儿告诉你干什么用，这个很关键！
糖煮到这个样子就差不多了，拿出准备好的筷子蘸一下，有拉丝的感觉！关小火！！！
把蘸过糖的筷子放到凉水里降温，糖浆就会冷却，尝一下，如果粘牙，用小火再煮一会儿，如果脆了，马上开始蘸糖葫芦，这是个关键！
一手拎锅（把锅侧过来，这样是平的，方便蘸，这也是为什么不要用炒菜锅的原因），一手拿串儿（能蘸的时间很短，煮久了糖会糊，不煮糖会硬，都蘸不成），迅速在糖上转圈！
山药蛋是用来蘸剩下来的糖的，每次都会准备些，用不完也可以煮粥用，不浪费！
安装App
