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麻辣干锅藕片(7/8)
准备所有食材
莲藕去皮，洗净，切片
热锅凉油，等油温五成热改中小火放入花生米，炸熟，控油捞出备用。
接着将藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。
另起油锅，煸香蒜片，放入干辣椒，花椒，煸出香味。
把炸过的藕片倒入锅中，翻炒均匀。
放酱油，少许盐，花生米，香菜翻炒均匀
出锅即可享用了。