蛋挞液（12个的量）的做法_菜谱

蛋挞皮常温解冻30分钟左右，在此期间你可以准备蛋挞液。

来制作蛋挞液。将（牛奶120克，蛋黄3个，炼乳48克，细砂糖30克，淡奶油120克）这些全部放入不锈钢盆搅拌均匀。然后用煤气小火加热至糖融化即可【也可以隔水加热】。

然后把蛋挞液稍微冷却，倒入蛋挞皮即可。大约8分满

烤箱预热上下火180度，烤40分钟。每个牌子的烤箱火候都不一样，稍微上下调整火候即可，我的是长帝烤箱。

如果你的烤箱烤蛋挞不到20分钟就长出黑斑，那么你需要立刻把上下火调低一些

蛋挞皮常温解冻30分钟左右，在此期间你可以准备蛋挞液。