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肠肠超爱的枣泥蛋糕(
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先将红枣切片去核,放入开水锅内煮软,沥干水后搅成糊。
加入白糖,搅拌均匀。
加入海鸭蛋,继续搅拌。没有鸭蛋的可以换成4个鸡蛋。 蛋不需要打发。
将面粉、泡打粉、小苏打一起过筛进枣泥蛋糊中,搅拌至无颗粒后再加入玉米油搅。
将面糊倒入垫好油纸的8寸阳极模具内,把气泡震出来,最后在表面撒上白芝麻。
入预热好的烤箱,上下火140度,45分钟。
不需要倒扣冷却,可直接脱模。
开吃。
开吃。