桃胶皂米雪燕银耳羹的做法_菜谱

提前一晚泡发干的桃胶、皂米、雪燕和银耳（本来我只打算做银耳羹，银耳快泡好了网购的桃胶皂米到了，所以一人份的话我泡的银耳有点多了。）

那么两小粒雪燕泡发后的样子

皂米泡好啦

泡发的桃胶

银耳，撕成小朵，越小越容易出胶，桃胶、皂米、雪燕洗净挑去杂质，浸泡的过程中可以换一两次水，夏天最好放在冰箱里冷藏泡发。银耳先入锅

等到水煮开了，就把桃胶、皂米放下去，跟银耳一起煮40分钟。（高压锅20分钟）先不要着急放冰糖大枣这些，会影响银耳出胶，雪燕也不着急放，煮久了会煮化。

然后就静静地等着它们翻滚吧^-^

等到煮得差不多了，胶原满满的时候，放入洗净挑去杂质的雪燕再煮15分钟。

同时也可以放入冰糖、大枣和枸杞

出锅的时候我加了一点点蔓越莓，可加可不加。

然后就可以好好享受这一碗满满的胶原蛋白啦。