锅里倒入少许油，油热发红时放入葱、姜、蒜，在葱花在热油中欢快的哧溜声中倒入浆水菜，只听“哧”的一声锅里瞬间就恢复平静了，浆水菜就炝好了。

锅里添适量的水，在开水的过程中就可以制作面疙瘩了。 盆内放入适量的面粉，慢慢的加水，均匀的分散淋入面粉内，同时用筷子不停的搅动，直到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。

水开后把面疙瘩倒入锅里，搅拌一下，稍煮片刻。起锅之前再放点盐、香油、酱油、醋之类的调味品，味道会更好！