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黑胡椒老干妈炒饭(1/3)
胡萝卜，火腿肠，葱花切好，炒一个鸡蛋备用，米饭蒸的时候水少一点，蒸的干一点。
锅内适量油，米饭倒入翻炒，炒至颗粒都散开的时候先打入一个鸡蛋，让每一粒米饭都裹上鸡蛋液。然后加入胡萝卜丁，火腿丁，少许盐，适量黑胡椒翻炒，
至米饭粒粒都感觉比较干，口感变得有点焦脆的时候，放入老干妈适量，翻炒均匀，再次至粒粒都感觉焦脆的时候，倒入之前炒好的鸡蛋，放葱花出锅。