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草莓蛋糕圈(0/7)
蛋黄和蛋白分离2盆,极材料准备
牛奶 食用油 鸡黄搅拌均匀加低筋面粉一起搅拌均匀
蛋白加醋,先用达蛋器打到蛋白变成细泡沫,砂糖分3次加到蛋白中打发,打到蛋白用打蛋器拉起成不弯勾,程竖针形
弄3/1打发的蛋白到蛋黄糊里拌匀,再加剩下的一半加到蛋黄糊里拌匀,再将蛋黄糊倒到剩下的蛋白中搅拌
将搅拌好的蛋黄糊倒到容器中,再放进预热好烤箱里,180°烤15分钟。
在烤的过程中,先打发奶油,切草莓
烤好蛋糕,出炉,冷却,涂上奶油加草莓,卷起来,放冰箱冷藏30分钟,再拿出来装饰