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清炖羊排素高汤-羔羊肉肋排-蜜桃爱营养师私厨-清淡饮食(2/14)
羊羔肉肉排，解冻，清洗干净
放冷水，生姜片，焯水
盖盖
开盖后沸腾的样子
洗净羊排。这样子骚味少一些
准备皇后汤锅，放羊排、生姜片，装满水。开大火炖，盖盖
【切配】洗干净后，白萝卜切条，胡萝卜切块，西芹切大片，白洋葱切丝
沸腾了10分钟后，转小火炖10分钟的羊排汤
放入切配好的食材，开大火
搅拌均匀。白洋葱+胡萝卜+西芹是西餐里素高汤。沸腾后转小火。
青蒜叶切段、青蒜蒜白切小片、金针菇洗净、姬松茸切片、油豆腐洗净，剪开一刀（便于入味）
食材放入锅内，盖盖，沸腾后转小火炖5分钟。
出锅，撒青蒜蒜白、一点点盐
喝一口，鲜甜，很甜丝丝的汤。 清炖羊排有一股奶味，很好吃