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简易鸡蛋腊肠炒面(5/8)
一个鸡蛋，腊肠斜刀，青菜切丝
水烧开下水煮面，水沸腾，加入少量凉水，让面再次煮沸，煮到面微软稍硬关火
把面汤倒掉水滤干净，放入凉水，这样的面更筋道
面稍微温热的时候把水过滤掉，放入一点点的油拌一拌，这样面就不会粘在一起
鸡蛋打散，下锅煎，煎成碎蛋，然后放腊肠肠，煎到腊肠微微焦黄
下青菜
炒到青菜变软，然后下面条
翻炒一会儿，放少量的盐，酱油，胡椒粉（可以不放），然后翻炒均匀就可以出锅了