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南瓜馒头(0/10)
老南瓜切片蒸熟或者煮熟,切记:煮南瓜的时候只需一点点水,南瓜本身就很多水,不然会越煮越多~
煮好的南瓜,用蒸的效果更佳~
打成泥,家里没有搅拌器的话只能用漏勺了,效果也可以,呵呵~
把材料加一起,用厨师机搅拌,省时省力,注意:面粉的量适量调整南瓜泥的量,保持盆净,面团光滑~
常温或者烤箱发酵面团2倍大。
内部蜂窝状~
重新揉面,快速刀切,不然会变形…
冷水上锅蒸,水开后15分钟,闷2,3分钟,热腾腾的馒头就能吃啦…
都咋开了
细腻,柔软~Q弹~