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赤豆芋圆汤(4/4)
红豆 黑米 糯米请先混合均匀,浸泡一天或一夜 浸泡好的米和红豆放进电饭煲 按照煮粥一杯米的水位线加入清水 (如果喜欢喝稀一点的就加入1.5杯煮粥水位线的清水) 按下煮粥键
接下来做芋圆 适量的芋头,红薯/南瓜,紫薯蒸熟,确保蒸透后分别碾成泥,放凉备用
在每一份薯类中加入适量的红薯淀粉,可以揉成团就行 揉成团后把各个面团搓成长条 再切小丁 自制芋圆就做好了 做一锅开水 把一顿饭量的芋圆放进开水中煮 到飘起来芋圆变胖就可以捞出了 捞出后放进凉水/冰水中 可以确保芋圆的q弹口感 (剩下没吃完的生芋圆可以在外面裹上一层红薯淀粉,放入保鲜袋冰箱冷冻层,等想吃的时候直接拿出来煮就可以了)
等电饭煲里的红豆粥熬好后 放进去芋圆 再加适量的糖 这道中式养生甜点就做好啦