安装App
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#(0/23)
先开张阿胶图。阿胶我一直用东阿阿胶。 现如今,市面上各种阿胶琳琅满目,但是也让人真假难辨!万一买到不好的阿胶,非但起不到养生的作用,反而会给我们的身体带来不好的影响。所以,买阿胶,我首选东阿阿胶!老品牌,品质有保障,吃着放心呀!
阿胶敲成小块,加入黄酒浸泡。
浸泡72小时以上,夏天要放冰箱冷藏,浸泡是为了让阿胶变软,同时能更好地发挥出阿胶做药性。(直接打成粉也可以,黄酒浸泡24小时)
准备材料。
核桃,如果是生核桃,需要先炒熟或者烤熟。我是用烤箱烤的,烤箱中层,上下火,150度烤15分钟左右。
红枣去核,切块。
所有材料准备好。
我加了桂圆干,更营养。
阿胶浸泡完成后,倒入锅中,中火煮开,然后转小火,注意一定要用铲子不断搅拌,否则会糊底哦。(注意:熬阿胶千万不能用铁锅,可以用不锈钢锅,或者砂锅)
煮开后,放入冰糖,转小火慢慢熬。(一般半斤阿胶,熬40分钟左右)
熬至提起铲子后,阿胶不容易滴落,呈如图挂旗状。
依次倒入桂圆干、枸杞、红枣碎、核桃最后倒入芝麻。
切记,芝麻一定要最后放,否则会:搅~不~动!
关火,快速、用力搅拌均匀。
混合搅拌好的阿胶,如图拉丝状,说明已经熬制完成。
将熬好的阿胶糕倒入垫好油纸的烤盘中,盖上油纸,用擀面杖压平。(如果怕粘,可以在油纸上抹一层薄薄的油)
撕掉油纸。
包上保险膜,放入冰箱冷藏。
将阿胶糕切片。
总封口机装袋,常温可以保存2个月,冰箱冷藏可以放6个月。(建议用真空封口机)
美容养颜,滋补养生,人人都爱的阿胶糕!自己做的阿胶糕,真材实料,吃着放心。
阿胶是滋补圣品,男女都可以吃!做成阿胶糕,营养更全面,口感更好,携带方便!
纯阿胶做的,不能多吃哦。建议每天2次,每次1-2片。感冒期间不要吃,女性经期不要吃。