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南瓜发糕不发酵版(5/9)
准备食材
南瓜上锅蒸熟,准备个无油无水的容器,鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄加入南瓜泥
再加入面粉和奶粉,搅拌均匀
硅胶模具刷油
蛋白不用加糖打发至有短而尖的角
先把蒸锅开火,这边把蛋白分两次加入蛋黄南瓜泥中,翻拌均匀(不可以画圈搅拌)
倒入模具中,蒸15-20分钟
成品图,用黑芝麻酱装饰一下