食材：杂粮米饭 100克，南（嫩）豆腐 60克，胡萝卜 35克，莴笋 25克，木耳 3朵，口蘑 3朵，鸡蛋2个
胡萝卜切丁，莴笋切丁，口蘑切丁，豆腐入沸水中焯2分钟，去去豆腥味。米饭+豆腐+胡萝卜+莴笋+2个蛋清加入搅拌均匀。
将混合的好的饭菜搅打2分钟，将蛋清搅打的蓬松一点。
>>如果新手第一次做，可以加5克玉米淀粉，能更好的帮助凝固。
木耳冷水泡10分钟，切碎加入搅匀。碗底垫一张油纸，将蔬菜米饭糊倒入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸5分钟。
出炉啦，刚才搅打了2分钟，出炉的时候能看到米糕蓬松的长高不少哦。切丁。
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