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红烩翅根(9/9)
翅根用料酒，生抽，蚝油腌一小时
蒜，姜，辣椒切末
锅中多放些油炒香蒜，姜，辣椒
下入翅根炒至金黄
这时下入西红柿，炒出红油，如果不够红可加些蕃茄酱
下入与翅根齐平的水，八角两个，中火炖25分钟
这时将土豆下水煮熟，压成泥
将土豆泥下入快要收好汁的锅中，下盐，糖调味再煮会儿，直至锅中汤汁达到满意的浓稠度，出锅撒上香葱
配上一份米饭，瓦卡卡，太香了……