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香菇素鲍鱼(12/12)
香菇去根
洗净备用
放入锅中焯 ,煮７－８成软后捞出(我觉得不用煮很熟软，太软的话，造型不好弄）
背面白色的部分改鱿鱼花刀
横切几刀再竖着切几刀，不要切断，保持刀法均匀、
改刀后的香菇略微对折后用牙签串上、备用；
将香菇两面均匀粘上干面粉，粘匀后静置5分钟
锅里添油烧至9成热，把香菇放入油锅里炸酥
锅里留一点底油；加入蚝油、酱油、 糖、少许水炒匀， 勾薄芡下香菇翻炒出锅~
撰写制作步骤
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