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红枣糯米藕(4/4)
糯米提前泡2个小时,冬天的话用热水泡,莲藕洗净削皮,买的时候一定买带蒂的,洗完削成上图这个样子,
切面这个样子,把泡好的糯米控完水装入藕眼里,可用筷子协助完成。装一点用筷子往下捅一下,这样米装的比较多。
装好用牙签扎上放锅里,倒入漠过莲藕的水,放入冰糖,红糖,红枣,高压25分钟以后倒出,把汤汁装在另一个锅里大火收汁,看汤汁粘稠即可,莲藕切片摆盘浇上汤汁就可以了。
最后的一步开吃吧