1.请原谅我没有图片的支持！但口感肯定不会让你们失望的。把买的猪腿肉用绞肉机绞成肉馅（拿回来的时候也要用刀剁的再细些，尽可能的买新鲜没冷冻冷藏过的猪腿肉）

2.把剁好的肉依次放生抽，白糖，黑胡椒粉，辣椒粉，红曲粉，白酒或料酒，搅拌或抓拌均匀。把鸡蛋打成液，称量出50克，放进搅拌均匀的肉糜里，用筷子顺一个方向搅拌上劲儿，腌制10分钟。利用腌制的时间调好蜂蜜水备用。

3.把腌制好的肉糜取多数放在烤盘纸或油布上，肉上盖保鲜膜，用擀面杖或圆柱体把肉糜擀成厚薄均匀的一张（必须厚薄一致）然后把擀好的肉糜连同烤盘纸一起放在烤盘里进预热好的180°的烤箱里烘烤10分钟后取出，倒掉多余的水份！

4.取出来的肉糜翻面，用刷子刷一层配置好的蜂蜜水，放进烤箱里烘烤5-8分钟，这时烤箱温度高，要时时关注肉糜的状态，别烤糊了！然后翻面，涂蜂蜜水，最后烤5分钟。依据自己家的烤箱判断烤程！晾凉，剪成小块，开动吧！