花生进烤箱230度上下火烤五分钟取出翻面再烤五分钟，放凉后去掉红衣。芝麻小火炒制啪啪爆响关火放凉与花生混合。冰糖五百克用小火慢熬至全部融化成糖稀。离火继续翻搅等温度略降把花生芝麻混合的食材倒入继续放火上用力搅拌直至完全裹上糖稀，此步骤要快。

倒在抹了食用油的案板上趁热整形切成小块

切块放凉快的地方等凉透了就可以品尝酥脆微甜的芝麻花生糖了！