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甜蜜情人节之蔓越莓曲奇(8/10)
准备材料
室温融化的150g无盐黄油，加入70g糖粉，用电动打蛋器打发至奶白色。
将30g蛋液分3次加入，每次确保蛋液与黄油完全融合后再加下一次的量，直至全部混合均匀。
60g蔓越莓干切成小粒，倒入，搅拌均匀。
250g低筋面粉、3g海盐、60g烘焙杏仁粉混合过筛，倒入碗中拌匀，用刮刀定型成团。
搓成长条，放入垫有油纸的模具中压成正方体（没有模具就滚成棍状），用油纸充分包裹四周，进冰箱冷冻1小时。
取出，切成8毫米的片状
有一定间距地摆放在垫有油纸的托盘上
将烤箱预热至160度，烤15-20分钟即可。
完成