装盘放好

烤箱提前预热15分钟，温度200摄氏度；鱼盘放入烤箱180摄氏度，烤20分，肉和骨分离就行；我们买的鱼比较肥厚入烤箱时间就稍长些；请考虑自己购买鱼的特点。

出炉后，鱼骨分离，将柠檬汁撒到鱼上，吃起来没有任何油腻感。配上一杯红酒（专业角度上来讲要配干白，但我喜欢喝红酒，所以就配了红酒）