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阿胶糕(3/18)
将每一大块东阿阿胶掰成三小块，块不用太小，放入料理机内打成粉，放到小盆里或者砂锅内备用。把冰糖也打成粉。
准备好枸杞子。
准备好玫瑰花。
准备好核桃仁和红枣。
准备好黑芝麻，并用锡纸套在最终准备塑形的盘子里，盘子底部也倒入黑芝麻，防止被沾。
将黄酒倒入打好的阿胶粉内，搅拌，像和面一样。
直至搅拌均匀。在让其相互融合约1-2小时左右。
放入火上进行加热。边加热边搅拌，此时会有浓重的阿胶味道。
搅拌约30分钟。
会出现于这样的挂勺现象，可以准备放食材出出锅了。
依次放入核桃仁、红枣、枸杞子、桂圆肉、黑芝麻，进行充分搅拌。然后准备出锅。
将熬好的阿胶糕导入盘中，趁热用勺子将其抹平，放在阴凉处（冬季）打开窗户，第二天早上醒来就可以切着吃了。
取下锡纸。正面
背面。
切块，切条。
根据自己喜好切成条状或者块状。
半斤阿胶加上以上配料大概可以产出两盘阿胶糕。
成品展示。
将每一大块东阿阿胶掰成三小块，块不用太小，放入料理机内打成粉，放到小盆里或者砂锅内备用。把冰糖也打成粉。