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小号红枣两层花(16/22)
先比着这个菜谱收拾出一坨正经白发面来
抓一把枣,看情况去核
根据枣和想要花花的大小,揪出很多个花瓣专用小面团
搓成长条条,拿竹签或者筷子压一条线,偏偏不把条条平分的那种
把调整好大小的枣摆到面少的那边
顺势围起来捏住就是花瓣啦
根据想要花花的大小,揪块儿面团,擀成一张有些厚度的饼饼
挪蒸笼里,摆上花瓣
往中间扔上点儿枣粒
再擀张大小合适的饼饼盖上
往饼上摆花,家里蒸锅够大,正经做起来的话应该还能再摞几层
最后拿个枣,围上一圈面
怼到最上面就好啦
扔冷水锅里,小火烧开大火蒸熟
关火稍微一焖就可以拿出来看啦
后头那两朵变形花的做法大概是这样的,还请各位努力感受下我就不多叨叨了
跟开头那个菜谱里头的胖蝴蝶做法差不多
真 · 叨叨不动了……
来,张……不,请合上
先看看吧,过完除夕才给吃呐
我还有事儿先溜一步
走了哟,明天见~