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做山西美食莜面窝窝(0/3)
把莜面用开水活开，揉成光滑面团，醒十分钟。
等面醒好了，开始做窝窝。揪一个拇指大的光滑面团，在硅胶垫上用掌心一搓，然后揭起卷成一个小卷。笼屉上抹点油，做好窝窝一个一个码进去。
上笼蒸15分钟，沾着凉拌调料汁就可以吃了，或是炖羊肉的汤，味道更美了！