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早安,小蚂蚁(7/10)
培根切成一厘米大小的粒,加入马苏里拉芝士,撒一些黑胡椒粉,拌匀(宝餐提示:培根和芝士都含有盐分,不用再增加。)
团成约40克一个的大丸子,这个就是馅啦
自发面粉用温水和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
反复充分的揉透,搓成长条,分成约65克一个的剂子(宝餐提示:发好的面一定要充分排气,不然做出的包子不光滑)
取一个剂子,搓圆、按扁、擀成皮,放入馅包好
蒸锅放足量的水,把包好的包子放入笼屉,盖上锅盖二次饧发30分钟
开火,感觉有大量蒸汽冒出后蒸约15分钟(关火后不要着急拿出来,焖2分钟后再取出)
取一个盘子,用三颗葡萄组成一只小蚂蚁,头部用大个儿的,身子用稍小些的。
黄瓜片用细吸管压成小蚂蚁的眼睛,巧克力笔放在温水中融化,画出小蚂蚁的眼珠、触角、腿
把包子放在蚂蚁背上,赶紧给宝宝送过去