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粉蒸肉――简易版(8/8)
五花肉切厚片。
将老抽，生抽，蚝油，甜面酱，料酒，糖加入切好的肉片中，用手抓匀。
多抓一会儿，让肉将调料完全吸收。
倒入蒸肉米粉。
拌匀，放入冰箱三个小时以上。
将腌制好的肉皮朝下，铺在大碗的边上。
一圈铺好再铺第二圈，直至铺满，入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个小时。
出锅倒扣在盘子上即可。