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新炒三丁(0/3)
先将茨菰、方腿分别切丁。豌豆剥成豆粒放置碗中
茨菰下油锅，炸制两面金黄色，控制火候，不要炸糊了，顺势将豌豆倒入锅内一起翻炒
放少许水焖煮，待收汁时，加方腿翻炒，加盐，蚝油适量，最后加鸡精调味，关火，出锅即可。