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红肠西兰花(
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西兰花切成合适大小块,在热水中汆一小会儿,用冷水冲洗后泡在冷水中待用。
红肠或者肉肠切椭圆形片待用。
蒜切片,锅里倒入少许色拉油或者葵花籽油,盐两小勺,爆香蒜片,倒入肉肠炒出香味,再倒入西兰花,炒一分钟即可出锅。再加上两个红椒花配色装盘。