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毛豆拌皮蛋(4/4)
1.锅内放入清水烧开，放入毛豆焯熟软，过凉水备用（忘了拍图了）
2.皮蛋切开备用，葱切碎
3.起油锅调汁：香醋，糖，一大勺牛肉酱，生抽，小火煸香，放入毛豆煮开
4.关火倒入皮蛋碗中，一道可口的小菜来了