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自制蛋卷(7/9)
蛋打好，小火，在平底锅里用生猪皮擦几圈，然后慢慢的倒入一点蛋液，转动几下锅，做成蛋饼
肉末里加入盐，搅拌均匀，可以稍微尝一点点，调好咸淡
把肉末均匀的铺在蛋饼上，边上要露出来一点
两边卷一点起来，然后在从下往上卷起来
卷好的蛋卷要用纱布再卷一层
然后用白绳子绑上三根筷子，绑紧好
隔水蒸半小时或四十分钟
蒸好的蛋卷可以直接吃，可以放入菜汤，可以做成虾油味
孩子等不及了，直接拿番茄酱做成番茄酱蛋卷，一下子能吃三四个