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粉蒸排骨(5/17)
洗好排骨。
加盐，生抽，料酒，芝麻，糖，腌一个小时。
备好姜蒜片。
切好葱段葱花。
舀出豆瓣酱。
放适量油。
下豆瓣酱，葱段，姜蒜片，炒香。
关火，倒入排骨和匀。
再腌半小时。
洗好土豆。
切块。
倒出米粉。
把排骨裹上米粉。
铺到土豆上。
铺满。
上蒸锅。
水沸后开小火蒸50分钟，撒葱花即可～