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番茄肉末土豆泥(0/8)
提前将原材料准备好 叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好
将土豆去皮清洗干净切成小块
锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟
将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥
锅内倒油烧热至7成时，将肉沫倒入锅中煸炒出油
待肉沫煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀
临出锅前放胡椒粉、盐调味，带上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞
最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可