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香菇酱肉包(12/18)
猪肉肥瘦分开，切丁。所以不要买五花肉，分不开……
切指肚大小就可以了。
香菇洗净切指肚大小。
葱姜蒜切碎，不用很多。
先炒肥肉，放一点点油，然后倒进肥肉，炒至出油，肥肉微微发黄就行了。
肥肉盛出，锅内留底油，葱姜蒜炒香。
放入瘦肉丁，加十三香、生抽、老抽，翻炒至肉完全变色。
加入肥肉丁和香菇丁，翻炒。
加入甜面酱、黄豆酱！翻炒均匀，翻匀后可以直接尝口味，再加酱。
翻匀调味后加开水，没过馅料。
大火烧开然后转小火，盖上锅盖焖煮十五分钟。
然后大火收汁，不停翻炒至黏稠。放至稍凉，料太热不好包。
面发好。
切成小剂子，擀成包子皮。
包入馅料！
上笼，水开上气十五分钟就好。
出锅了！！！
超级好吃，配上一瓣蒜，无敌了！