蛋挞皮提前室温软化，全蛋两个磕入碗中，加入糖粉或炼乳（甜度可以自行调整），充分搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀，不需要打发，拌匀后过滤一遍即可……烤箱预热180度，中层，上下火20～25分钟，超简单吧，