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简单又漂亮菠菜蒸蛋(3/5)
菠菜洗净焯水，挤干水份，切碎待用。
鸡蛋加入少许盐打散，加入水淀粉和菠菜搅拌均匀。
倒入盘中，最少用长方形的盘子，这样整好之后切出来会很整齐好看。盘底和四周刷点油，便于蒸好后取出。我在盘底垫了一张油纸。
入蒸锅蒸20分钟
切块，横截面非常漂亮吧。