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辣子鸡丁(1/5)
把鸡腿切丁后用清水洗一遍去血水
清洗干净后放入盐，老抽，料酒，淀粉搅拌均匀腌半小时左右
趁鸡丁腌制的过程中准备好配料，辣椒，花椒，五香叶，八角，白芝麻
忘记拍照了，直接文字表达，锅中倒入油烧热放入腌制好的鸡丁炸至变熟捞出，把多余的油倒出来，留一点底油，烧热后小火
出锅啦！成品图