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黄金火腿炒饭(4/7)
火腿肠切丁，葱切葱花
隔夜饭用蛋黄拌匀，蛋清备用。嫌麻烦的也可以打整个鸡蛋拌饭，个人感觉分开更好。（整个鸡蛋拌饭的可以忽略第三步。）
锅里放少许油炒好蛋清，盛出备用。我用的是大豆所以颜色发黄。
炒火腿肠丁，炒至微焦，出香味。
加入米饭炒散。
放入炒好的蛋清，加少许盐调味。放入葱花，出锅前加少许鸡精调味。
成品