各主料；配料切碎备用。

1、油烧热、下姜蒜末、新鲜小米辣爆香 2、下肉末炒散；加泡小米辣炒匀。适当加点泡椒水。 3、下鸡精、酱油、鱼露、糖炒匀！ 4、加入薄荷碎、香菜碎炒匀即可