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腊味煲仔饭(4/5)
丝苗米提前浸泡15分钟，将砂锅底部抹上一层油。水和米按1:1.5的比例倒入锅中，再倒入一点油，开大火煮。
水开后放入广式腊肠，小火焖20分钟。
将蚝油、酱油、香油、糖倒在碗里，加入一点水调汁。再将腊肠捞出，切成片。要小心烫手哦~
将切好的腊肠片摆在米饭上，撒上姜丝，再打入一颗鸡蛋。开大火，转动砂锅使其均匀受热，烧出锅巴。
放入烫熟的芥兰，再浇上酱汁。舀上一勺，香味扑鼻。