山药刷洗干净，上锅蒸。上汽后蒸半小时。

蒸熟后稍微凉一下削去皮。本来也可以蒸之前削皮，但怕山药变黑，所以蒸熟了去皮。

山药碾碎，喜欢口味更好的可以加点炼乳和牛奶一起混合，然后做成自己喜欢的样子。喜欢清淡的，可以直接用山药碾碎摆盘。点缀了菠萝饭用的菠萝；新鲜的草莓；加上自制蓝莓酱，一盘赏心悦目、营养丰富的甜点就做好啦！（菠萝饭和蓝莓酱的做法可参看我的菜谱）