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红烧猪蹄(6/6)
猪蹄洗净，锅内加入水，少许料酒，姜。
煮开去血水后捞出后过冷水
锅内加少许油，放入姜，蒜头爆香，蒜头要拍扁
放入猪蹄翻炒片刻，加入盐，少许料酒，生抽，老抽继续翻炒。
加入水没过猪蹄，上面放上葱。用高压锅焖煮
出锅撒少许葱花