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香菇肉馅饼——香气弥漫好味道(5/10)
发面
肉馅放入料酒，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，加适量水，搅上劲。盐可以稍微多放一点，因为后面加入香菇的时候不再放盐
洋葱切丁，胡萝卜切丁，备用
香菇焯水，切丁
香菇攥干水，和洋葱丁胡萝卜丁一起拌入肉馅
面发好后，分成小块，擀面杖擀成薄片，加入适当馅料。面饼也不要太薄，太薄烤制的时候容易漏
这样是一个
锡纸上刷油，把面饼逐个放在锡纸上，每个面饼上面也要刷油。放在烤网上
烤箱200度，25分钟。中间如果感觉面饼太干，可以适当地喷一点水。
成品