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珍珠奶茶(4/4)
黑糖块加清水煮至糖块完全融化,趁热加入木薯粉拌匀,取等量的糊用手心搓成圆,全部完成后滚一下粉备用,用不完可以储存在冰箱
取口锅把清水烧开,倒入备用的黑珍珠,用大火再次把水烧开,煮至珍珠浮到水面即可,捞起后放入凉开水中冲洗至完全冷却,沥干水分备用
放入清水烧开,泡下红茶,温水冲下奶粉,等红茶稍凉些,倒入牛奶中,加入适量炼乳(按各人喜好,喜欢甜可以多放),搅匀
将冲好的奶茶倒入杯中,加入珍珠即可